Το Cucina Caruso μαγειρεύει στο Casserole Bistro στο Γέρακα ! Τηλέφωνο κρατήσεων : 210-6618838 (μετά τις 14.00)

Την περίοδο του Πάσχα βιώνουμε από αυστηρή νηστεία ως αχαλίνωτη κρεατοφαγία μέσα σε μια εβδομάδα! Εξ’ ού και ‘Μεγάλη εβδομάδα’ σε γαστρονομικούς όρους!

tsolias  copy

Από φακές και ψάρια ώς μαγειρίτσες και αρνιά. Και μπόλικα συνοδευτικά!

Μαζέψαμε λοιπόν εδώ πιο κάτω μερικές συνταγές μας που ταιριάζουν με τα έθιμα και την πρακτική των ημερών, κάποιες με μικρές προσαρμογές για τους νηστεύοντες, αλλά όλες ταγμένες σε ένα τραπέζι που μαζί με την παράδοση τιμά και την γεύση, κατά πως σας έχουμε συνηθίσει στο Cucina Caruso.

Έτσι, χωρίς πολλά πολλά, δείτε πιο κάτω 56 ιδέες που θα μπορούσαν να κάνουν το Πάσχα σας πιο νόστιμο.

Διαφήμιση

Πατώντας πάνω στον τίτλο ή την φωτογραφία, ανοίγετε την κάθε συνταγή.

Τα ΚΡΕΑΤΙΚΑ

Αρνί Σούβλας: Τεχνική και Μυστικά

Αρνί σουβλας - τεχνική και οδηγίες αρχαριων

Αρνί στο φούρνο με πατάτες

arnaki fournou me patates

Αρνάκι Φρικασέ Αυγολέμονο

Αρνίσια σπάλα κονφί

Κατσικάκι με καρδιές αγκινάρας, αυγολέμονο

κατσικάκι με καρδιες αγκινάρες αυγολεμονο

Κατσικάκι Μεσογειακό

katsikaki-mesogeiako_082517_0203

Αρνίσια Κότσια Κρασάτα

αρνισια κοτσια κρασατα

Κατσικάκι Γιουβέτσι

Katsikaki-Giouvetsi_20160419_0354

Μαγειρίτσα με γκουρμέ χαρακτήρα

Αρνίσια συκωταριά λαδορίγανη

αρνισια συκωταρια λαδοριγανη

Συκώτι μοσχαρίσιο με καπνιστή πάπρικα

πιατο συκωτιου με καπνιστη παπρικα_20131005_0444

 

decorative-lines-17_large2

Τα ΨΑΡΙΚΑ και τα ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ψαρόσουπα

psarosoupa kakavia kranios

Φιλέτα ψαριού σε νόστιμο κουρκούτι

Ψάρι ψητό στο φούρνο

psari psito me laxanika 20131207_0392

 Ψάρι ψητό σε κρούστα αλατιού

ψαρι ψητο σε κρουστα αλατιου

Λιγκουίνι αλλε Βόνγκολε (με αχιβάδες)

Linguine-alle-Vongole_0204

 Μύδια Αχνιστά

μυδια αχνιστά μαρινιέρ με μπύρα

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

xtapodaki-kofto_180227_0226

Γαριδομακαρονάδα

Makaronia me garides kai SKINOS Mastiha Spirit

Σπαγγέτι με Μύδια και ούζο

20180628_Caruso_Spaghetti_with_mussels_and_ouzo_164

Καλαμάρια γεμιστά με πληγούρι

Καλαμαρι γεμιστό πληγούρι

 

decorative-lines-17_large2

Τα ΟΣΠΡΙΑ και τα ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κουκιά με αρακά λαδερά

Φακές με ταχίνι και κύμινο

Fakes Tahini Kymino

Γίγαντες στο φούρνο

Gigantes_180201_0209

Ρεβιθάδα Νεοτερική

revithada paradosiaki sifnou

Φακές σούπα και σε σαλάτα

FAKES_20151030_0166

Μπριάμ

Briam_180124_0255

Αγκινάρες αλά Πολίτα

αγκινάρες αλά πολίτα

Σπανακόρυζο

190311_Spanakoryzo_0097

decorative-lines-17_large2
 

Τα ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ

Τραγανές Πατάτες Φούρνου – Νέα Τεχνική 3 σταδίων

Patates_20170110_0081

Πατάτες Σοφιγάδες

PATATES SOFIGADES GIAXNI

Κρεμμύδια & Ντοματίνια Φούρνου

kremydia kai ntomatakia fournou

 

decorative-lines-17_large2

ΜΕΖΕΔΕΣ & ΣΑΛΑΤΕΣ

Βελούδινη Φάβα

φαβα με καραμελωμενα κρεμμύδια και κουκουνάρι

Καπνιστή Μελιτζανοσαλάτα

Καπνιστη Μελιτζανοσαλάτα Ταχίνι

Κυπριακή Ταχινοσαλάτα

TAXINOSALATA

Χούμους 

Χούμους

Φέτα Σαγανάκι

Φέτα τηγανητή σε φύλλο με μέλι κ σουσάμι

Κολοκυθάκια Τηγανιτά με το μυστικό κουρκούτι

κολοκυθακια-τηγανητα1

Πατατοσαλάτα

Σαλάτα Νισουάζ

σαλατα νισουαζ μυστικά

Νέα Αστική Ελληνική Σαλάτα

ΝΕΑ-ΕΛΛΗΝΙΚΗ-ΣΑΛΑΤΑ-CARUSO_20140205_0028

Η απόλυτη Ελληνική (χωριάτικη) σαλάτα

Greek Salad

Σαλάτα βίδες με μπρόκολο

decorative-lines-17_large2

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Τσουρέκι Πασχαλιάτικο,
γεμιστό με πραλίνα ή και όχι

Κορμός σοκολάτας

Πάστα Φλόρα

Παστα Φλορα

Τσουρέκι πολίτικο

Σοκολατένια cupcakes με πληθωρικό φρόστινγκ

εύκολα σοκολατένια καπκεικς με αφράτο γλάσο σοκολάτας

Brownies

brownies μπράουνις με πλούσια σοκολάτα

#menoumespiti cookies

εύκολα μπισκότα menoumespiti cookies ANZAC biscuits

Κέικ λεμονιού – αμυγδάλου

Cake lemoni amygdalo

Τσιζκέικ Φράουλες

τσηζκεικ φραουλα

Περσικό κέικ της αγάπης

Persian-Rose-Cake_190413_0539

Μους σοκολάτας πορτοκάλι

μους σοκολατας πορτοκαλι

Πανακότα Πορτοκάλι

πανακοτα πορτοκάλι

Πάβλοβα

pavlova me spitiki marega
decorative-lines-17_large2

Να περάσετε ένα υπέροχο Πάσχα !

Kiveri Easter_20130505_0505ed

 

Print Friendly, PDF & Email
Διαφήμιση

Your email address will not be published. Required fields are marked *