Μακεδονίτικη πρασοκρεατόπιτα με φύλλο ολικής άλεσης (VIDEO)
Η Μακεδονίτικη πρασοκρεατόπιτα της συνταγής μας, είναι μια δημιουργική διασκευή της αυθεντικής, όπου στη θέση των κομματιών αρνίσιου κρέατος της…
πιτες
-
Μακεδονίτικη πρασοκρεατόπιτα με φύλλο ολικής άλεσης (VIDEO)
Read More -
Τραχανόπιτα Μετσοβίτικη, “ψητή” στο τηγάνι (VIDEO)
Read More -
Μεταμοντέρνα Λαδένια Κιμώλου με σφολιάτα (VIDEO)
Read More -
Χοιρινό Φιλέτο σε Σφολιάτα ή αλλιώς Ψαρονέφρι Wellington (Video)
Read More -
Πρασοκολοκυθόπιτα σε φύλλο ολικής άλεσης (VIDEO)
Read More -
Πάπια σε «τούρτα» σφολιάτας α λα Ritz, από τον Στέλιο Αρακά
Read More -
Κολοκυθόπιτα με ζύμη κουρού & καραμελωμένο μπέικον
Read More -
“Αστική” Παστουρμαδόπιτα αλ’ Caruso
Read More -
Χωριάτικη Μανιταρόπιτα με Φύλλο Ολικής Άλεσης (+ ΝΕΟ VIDEO)
Read More -
Νόστιμες Σπιτικές Κρέπες, Εύκολα & Απλά!
Read More
Τραχανόπιτα Μετσοβίτικη, “ψητή” στο τηγάνι (VIDEO)
Η τραχανόπιτα που σας φτιάξαμε με τον Ηλία Μαμαλάκη, έχει την εξής ιδιαιτερότητα: η λογική της γέμισής της προέρχεται απ’…
Μεταμοντέρνα Λαδένια Κιμώλου με σφολιάτα (VIDEO)
Η λαδένια Κιμώλου είναι ό,τι πιο κοντά στην Ιταλική πίτσα διαθέτουμε στην ελληνική τοπική παράδοση. Η ύπαρξή της στην Κίμωλο…
Χοιρινό Φιλέτο σε Σφολιάτα ή αλλιώς Ψαρονέφρι Wellington (Video)
Το φιλέτο Γουέλινγκτον, δηλαδή φιλέτο σε φύλλο σφολιάτας, είναι η επιτομή του γιορτινού ή επίσημου πιάτου. Η κλασική συνταγή είναι…
Πρασοκολοκυθόπιτα σε φύλλο ολικής άλεσης (VIDEO)
Σε πολλούς αρέσει η πρασόπιτα, σε αρκετούς η κολοκυθόπιτα, όμως η πρασοκολοκυθόπιτα της δικιάς μου έμπνευσης έρχεται να κατακτήσει όλους…
Πάπια σε «τούρτα» σφολιάτας α λα Ritz, από τον Στέλιο Αρακά
Η πάπια σε “τούρτα” από φύλλο σφολιάτας με φουαγκρά, τρούφες και σάλτσα Perigueux, είναι κλασική συνταγή της υψηλής γαλλικής γαστρονομίας….
Κολοκυθόπιτα με ζύμη κουρού & καραμελωμένο μπέικον
Η κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα είναι κατεξοχήν πίτα του βροχερού φθινοπωρινού και χειμωνιάτικου καιρού. Με τη γλυκιά της μεστή γεύση,…
“Αστική” Παστουρμαδόπιτα αλ’ Caruso
Οι συνταγές για παραδοσιακή παστουρμαδόπιτα ή πίτα Καισαρείας είναι σχεδόν ίδιες: παστουρμάς, ντομάτα, κασέρι, κύμινο και φύλλο κρούστας με μικρές…
Χωριάτικη Μανιταρόπιτα με Φύλλο Ολικής Άλεσης (+ ΝΕΟ VIDEO)
“Μια μανιταρόπιτα θα φτιάξω! με μπόλικο κρεμμύδι για γλύκα και με μετσοβόνε ν’ ακούγεται η καπνιστή του γεύση για να…
Νόστιμες Σπιτικές Κρέπες, Εύκολα & Απλά!
Στο άκουσμα της λέξης κρέπα (crêpe), πέρα απ’ την προσμονή μιας comfort λιχουδιάς, μας έρχεται αυτόματα στο μυαλό η Γαλλία,…
Τραγανό Πιτάκι (Γκιουζλεμές) με πικάντικη γέμιση τυριών & μέλι
Ο μεζές της μπύρας βρήκε το τέλειο πιτάκι, στο νέο μας εστιατόριο Cucina Caruso στο Salva’s στη Τήνο. Μπήκε στο…
Εύκολη Τυρόπιτα με Φέτα, Αρωματικά και 5 Μυστικά (VIDEO)
Η τυρόπιτα είναι ‘η μητέρα όλων των πιτών’ της ελληνικής κουζίνας και κάθε σπίτι έχει κι’ από μια συνταγή. Η πλέον…
- 1
- 2