Την περίοδο του Πάσχα βιώνουμε από αυστηρή νηστεία ως αχαλίνωτη κρεατοφαγία μέσα σε μια εβδομάδα! Εξ’ ού και ‘Μεγάλη εβδομάδα’ σε γαστρονομικούς όρους!
Από φακές και ψάρια ώς μαγειρίτσες και αρνιά. Και μπόλικα συνοδευτικά!
Μαζέψαμε λοιπόν εδώ πιο κάτω μερικές συνταγές μας που ταιριάζουν με τα έθιμα και την πρακτική των ημερών, κάποιες με μικρές προσαρμογές για τους νηστεύοντες, αλλά όλες ταγμένες σε ένα τραπέζι που μαζί με την παράδοση τιμά και την γεύση, κατά πως σας έχουμε συνηθίσει στο Cucina Caruso.
Έτσι, χωρίς πολλά πολλά, δείτε πιο κάτω 56 ιδέες που θα μπορούσαν να κάνουν το Πάσχα σας πιο νόστιμο.
Διαφήμιση
Πατώντας πάνω στον τίτλο ή την φωτογραφία, ανοίγετε την κάθε συνταγή.
Τα ΚΡΕΑΤΙΚΑ
Αρνί Σούβλας: Τεχνική και Μυστικά
Αρνί στο φούρνο με πατάτες
Αρνάκι Φρικασέ Αυγολέμονο
Αρνίσια σπάλα κονφί
Κατσικάκι με καρδιές αγκινάρας, αυγολέμονο
Κατσικάκι Μεσογειακό
Αρνίσια Κότσια Κρασάτα
Κατσικάκι Γιουβέτσι
Μαγειρίτσα με γκουρμέ χαρακτήρα
Αρνίσια συκωταριά λαδορίγανη
Συκώτι μοσχαρίσιο με καπνιστή πάπρικα
Τα ΨΑΡΙΚΑ και τα ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Ψαρόσουπα
Φιλέτα ψαριού σε νόστιμο κουρκούτι
Ψάρι ψητό στο φούρνο
Ψάρι ψητό σε κρούστα αλατιού
Λιγκουίνι αλλε Βόνγκολε (με αχιβάδες)
Μύδια Αχνιστά
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Γαριδομακαρονάδα
Σπαγγέτι με Μύδια και ούζο
Καλαμάρια γεμιστά με πληγούρι
Τα ΟΣΠΡΙΑ και τα ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Κουκιά με αρακά λαδερά
Φακές με ταχίνι και κύμινο
Γίγαντες στο φούρνο
Ρεβιθάδα Νεοτερική
Φακές σούπα και σε σαλάτα
Μπριάμ
Αγκινάρες αλά Πολίτα
Σπανακόρυζο
Τα ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
Τραγανές Πατάτες Φούρνου – Νέα Τεχνική 3 σταδίων
Πατάτες Σοφιγάδες
Κρεμμύδια & Ντοματίνια Φούρνου
ΜΕΖΕΔΕΣ & ΣΑΛΑΤΕΣ
Βελούδινη Φάβα
Καπνιστή Μελιτζανοσαλάτα
Κυπριακή Ταχινοσαλάτα
Χούμους
Φέτα Σαγανάκι
Κολοκυθάκια Τηγανιτά με το μυστικό κουρκούτι
Πατατοσαλάτα
Σαλάτα Νισουάζ
Νέα Αστική Ελληνική Σαλάτα
Η απόλυτη Ελληνική (χωριάτικη) σαλάτα
Σαλάτα βίδες με μπρόκολο
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Τσουρέκι Πασχαλιάτικο,
γεμιστό με πραλίνα ή και όχι
Κορμός σοκολάτας
Πάστα Φλόρα
Τσουρέκι πολίτικο
Σοκολατένια cupcakes με πληθωρικό φρόστινγκ
Brownies
#menoumespiti cookies
Κέικ λεμονιού – αμυγδάλου
Τσιζκέικ Φράουλες
Περσικό κέικ της αγάπης
Μους σοκολάτας πορτοκάλι
Πανακότα Πορτοκάλι
Πάβλοβα
Να περάσετε ένα υπέροχο Πάσχα !
Διαφήμιση