Ταρτ Τατέν αχλάδι & τα 4 μυστικά της
Η Tarte Tatin είναι μια πολύ δημοφιλής γαλλική συνταγή για τάρτα με φρούτα, συνήθως μήλα ή αχλάδια, που ψήνεται με…
τάρτες
-
Ταρτ Τατέν αχλάδι & τα 4 μυστικά της
Read More -
Η διεθνής Κις Λορέν (Quiche Lorraine) επιστρέφει στις ρίζες της
Read More -
Η αυθεντική Αλσατική τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Read More -
Τάρτα σφολιάτας με πράσο & προσούτο, γκρατιναρισμένη με παρμεζάνα
Read More -
Πάστα Φλώρα ή αλλιώς, Κροστάτα με Πάστα Φρόλα!
Read More -
Ταρτάκια αχλαδιού & κράνμπερι με επικάλυψη κράμπλ
Read More
Η διεθνής Κις Λορέν (Quiche Lorraine) επιστρέφει στις ρίζες της
Η πιο γνωστή κις στον κόσμο, είναι η κις Λορέν, που επί της ουσίας είναι μια τάρτα με κλασική γέμιση…
Η αυθεντική Αλσατική τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Tarte à l’ oignon, ή Ziwelküeche από τον Γρηγόρη Φαρμάκη Η tarte à l’ oignon (τάρτ α λ’ ονιόν) –…
Τάρτα σφολιάτας με πράσο & προσούτο, γκρατιναρισμένη με παρμεζάνα
Μια τάρτα Γαλλικής μαγειρικής λογικής και αισθητικής, με πράσο και εκλεκτό Ελληνικό προσούτο, γκρατιναρισμένη με Ιταλική παρμεζάνα ήρθε στο τραπέζι…
Η κις της Άνοιξης με υπέροχα λαχανικά της εποχής
Η κις (quiche) είναι μια αλμυρή τάρτα Γαλλικής γαστρονομικής προέλευσης, που περιέχει οπωσδήποτε τυρί, αυγά, γάλα ή κρέμα που δένουν…
Πάστα Φλώρα ή αλλιώς, Κροστάτα με Πάστα Φρόλα!
Η “Πάστα Φλώρα” των παιδικών μας χρόνων, ήταν το γλυκό που δεν έλειπε από κανένα σπίτι. Ασχολούμενοι με τη γαστρονομία,…
Ταρτάκια αχλαδιού & κράνμπερι με επικάλυψη κράμπλ
Τα αχλάδια συχνά καταλήγουν ως τα ξεχασμένα φρούτα του χειμώνα. Ο βασικός λόγος πιστεύω, είναι ότι συνήθως αυτά που βρίσκουμε…