Χοιρινό μπούτι φούρνου με μουστάρδα & μανιτάρια
Το χοιρινό μπούτι χωρίς πέτσα στο φούρνο είναι απ’ τα πολύ απλά και νόστιμα φαγητά που ταιριάζει σε καθημερινές αλλά…
Συνταγές Κυριακής
-
Χοιρινό μπούτι φούρνου με μουστάρδα & μανιτάρια
Read More -
Τραγανές, σπασμένες πατάτες φούρνου “του μποξέρ”
Read More -
Ταρτ Τατέν αχλάδι & τα 4 μυστικά της
Read More -
Φτερούγες ψητές με σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου
Read More -
Σπαγγετόνι με σούπερ μίνι κεφτεδάκια
Read More -
Χοιρινή ράχη μπριζόλας με σάλτσα μανιταριών & πατάτες ριζολέ
Read More -
Αρνίσια σπάλα κονφί με μαρινάδα από μέλι & 5 μπαχαρικά
Read More -
Χοιρινό πρασοσέλινο με αυγολέμονο & χειμωνιάτικη διάθεση
Read More -
Λεμονάτο κοτόπουλο κατσαρόλας, με ρίγανη, ελιές και άγριο ρύζι
Read More -
Μελιτζάνες παπουτσάκια, ελαφριές & με νόστιμη καπνιστή γεύση
Read More
Τραγανές, σπασμένες πατάτες φούρνου “του μποξέρ”
Είναι διεθνώς γνωστές ως “τραγανές, σπασμένες πατάτες” (crispy smashed potatoes). Αλλά εμένα μου κάθισε εξαρχής ο εναλλακτικός παιχνιδιάρικος τίτλος “του…
Χοιρινό μπούτι κοκκινιστό, γλυκοπικάντικο
Κοκκινιστό χοιρινό σπάνια συναντάμε σε συνταγές και όταν το συναντάμε συνήθως γίνεται με την ίδια λογική με το μοσχάρι. Όμως…
Ταρτ Τατέν αχλάδι & τα 4 μυστικά της
Η Tarte Tatin είναι μια πολύ δημοφιλής γαλλική συνταγή για τάρτα με φρούτα, συνήθως μήλα ή αχλάδια, που ψήνεται με…
Φτερούγες ψητές με σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου
Οι φτερούγες μπορεί να είναι το πιο ευτελές και φτηνό κομμάτι ενός κοτόπουλου αλλά για πολύ κόσμο είναι ο πιο…
Σπαγγετόνι με σούπερ μίνι κεφτεδάκια
Το spaghetti n ‘ meatballs είναι μια διάσημη ανά τον κόσμο συνταγή, που ξεκίνησε στη Little Italy της Νέας Υόρκης…
Χοιρινή ράχη μπριζόλας με σάλτσα μανιταριών & πατάτες ριζολέ
Το χοιρινό είναι η κλασική επιλογή για ένα παραδοσιακό Ελληνικό Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και όχι μόνον. Πολύ δημοφιλές κρέας στο φούρνο…
Αρνίσια κότσια κρασάτα
Τα κότσια είναι απ’ τα πιο νόστιμα κομμάτια ενός αρνιού, μύες δουλεμένοι και γεμάτοι κολλαγόνο που με αργό μαγείρεμα μαλακώνουν,…
Αρνίσια σπάλα κονφί με μαρινάδα από μέλι & 5 μπαχαρικά
Η αρνίσια σπάλα είναι ένα κομμάτι του αρνιού που ελάχιστοι ξέρουν να εκτιμήσουν στην Ελλάδα, ίσως γιατί δεν είθισται να…
Χοιρινό πρασοσέλινο με αυγολέμονο & χειμωνιάτικη διάθεση
Το χοιρινό πρασοσέλινο είναι απ’ τα παραδοσιακά φαγητά που καλωσορίζουν γευστικά τον χειμώνα. Χειμωνιάτικα λαχανικά με εντελώς διαφορετική γευστική ταυτότητα…
Λεμονάτο κοτόπουλο κατσαρόλας, με ρίγανη, ελιές και άγριο ρύζι
Το λεμονάτο κοτόπουλο κατσαρόλας συνήθως υστερεί γευστικά σε σύγκριση με το αντίστοιχο φούρνου που βγαίνει πιο νόστιμο κυρίως γιατί το…
Μελιτζάνες παπουτσάκια, ελαφριές & με νόστιμη καπνιστή γεύση
Οι μελιτζάνες παπουτσάκια είναι άλλο ένα εμβληματικό πιάτο της αστικής ελληνικής κουζίνας, που όπως ο μουσακάς με τον οποίο μοιράζεται…