Οι πιο δημοφιλείς συνταγές μας

Αγαπημένο Πρασόρυζο: Πεντανόστιμο, Καθημερινό Γκουρμέ

April 6, 2015

Το πρασόρυζο είναι για τους περισσότερους ένα από τα πλέον ταπεινά φαγητά της ελληνικής κουζίνας, αλλά για μένα είναι ένα…

Λαχανοντολμάδες με ελαφρύ Αυγολέμονο

March 22, 2015

By Δημήτρης Παπαζυμούρης

Απ’ όλους τους ντολμάδες της Ελληνικής κουζίνας με γέμιση που περιλαμβάνει κιμά, κατέληξα στο ότι οι πιο νόστιμοι είναι τελικά…

Τέλειο Ψάρι Ψητό στο Φούρνο με Λαχανικά

March 1, 2015

By Δημήτρης Παπαζυμούρης

Το ψάρι ψητό στο σπίτι είναι ένα φαγητό που αποφεύγουν πολλές νοικοκυρές, κυρίως γιατί τρέμουν μην το καταστρέψουν, δεδομένου ότι…

Τα τέλεια κεφτεδάκια τηγανητά & τα μυστικά τους – Μέρος Β’ (η συνταγή)

December 21, 2014

By Δημήτρης Παπαζυμούρης

Ποιο είναι τελικά το τέλειο κεφτεδάκι; Το μέγα αυτό φιλοσοφικό ερώτημα που απασχόλησε γενιές και γενιές, με βάση τη δουλειά προεργασίας…

Γεμιστά με Μνήμες Σμύρνης & τα 6 Μυστικά της Γιαγιάς

September 13, 2014

By Δημήτρης Παπαζυμούρης

Τα γεμιστά είναι το καλύτερο μου ελληνικό φαγητό. Πιπεριές και ντομάτες γεμιστές, είναι το αγαπημένο μου! Ειδικά οι πιπεριές…Αλλά προσέξτε……

Τέλειες Μπάμιες με Μπαλσάμικο, στο Φούρνο ή στην Κατσαρόλα;

August 28, 2014

By Δημήτρης Παπαζυμούρης

Οι μπάμιες λαδερές είναι απ’ τα φαγητά που πολώνουν τον κόσμο ανάμεσα σε λατρεία και μίσος. Κάτι σαν ποδοσφαιρική ομάδα,…

Ta-9-mystika-gia-tin-teleia-mosxarisia-brizola-(video)

Τα 9 μυστικά για την τέλεια μοσχαρίσια μπριζόλα (Video)

July 28, 2014

By Δημήτρης Παπαζυμούρης

Τι πιο απλό απ’ το να θέλει κανείς να απολαύσει μια ωραία, νόστιμη και ζουμερή μοσχαρίσια μπριζόλα σπίτι του; Κι’…

Μοσχάρι Κοκκινιστό & τα Μυστικά της Γεύσης

June 17, 2014

By Δημήτρης Παπαζυμούρης

Το κοκκινιστό μοσχάρι είναι ένα παραδοσιακά γιορτινό, Κυριακάτικο πιάτο στην Ελληνική γαστρονομική παράδοση. Συνδυασμένο με μακαρόνια, με πατάτες τηγανητές, με…