Όταν μια εύκολη γέμιση σπανάκι με ανθότυρο και κουκουνάρια αποκτά πολυχρηστικότητα, έχουμε το δεύτερο επεισόδιο στη σειρά «Σύγχρονη Σπιτική Μαγειρική...
Η συνταγή μου για αρακά λαδερό, είναι η επιτομή της σύγχρονης σπιτικής μαγειρικής με λαχανικά. Δηλαδή της μαγειρικής αυτής που...
Είμαι στην εξαιρετικά ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσω μια νέα σειρά συνταγών που ξεκινάμε στο Cucina Caruso σε μορφή βίντεο...
Σε πολλούς αρέσει η πρασόπιτα, σε αρκετούς η κολοκυθόπιτα, όμως η πρασοκολοκυθόπιτα της δικιάς μου έμπνευσης έρχεται να κατακτήσει όλους...
“Μια μανιταρόπιτα θα φτιάξω! με μπόλικο κρεμμύδι για γλύκα και με μετσοβόνε ν’ ακούγεται η καπνιστή του γεύση για να...
Το ριζότο είναι σαφώς απ’ τα πιο δημοφιλή και πολύπλευρα Ιταλικά πιάτα παγκοσμίως. Κρεμώδες, χορταστικό, βουτυράτο, το ριζότο παντρεύεται με...
Αρκετά φάγαμε, αρκετά ήπιαμε, αρκετά μαγειρέψαμε αυτές τις γιορτές. Απ’ ότι μας γράψατε δε, σας βοηθήσαμε να απολαύσετε όμορφες γεύσεις...
Η καλύτερη συνταγή για ιταλική σπιτική πίτσα μέχρι σήμερα, θεωρώ ότι ήταν η συνταγή που είχα γράψει πριν κάποια χρόνια...
Η δημοφιλής συνταγή μας για σαγανάκι φέτας τυλιγμένης σε φύλλο με μέλι και σουσάμι, με το μικρό τεχνικό μυστικό που...
Η σπανακόπιτα είναι η αδιαμφισβήτητη βασίλισσα στις ελληνικές χορτόπιτες. Παρόλο που έχουμε την τεράστια τύχη σ’ αυτή τη χώρα να...
Το βοδινό διάφραγμα είναι ένα εκλεκτό κομμάτι κρέατος που λίγοι γνωρίζουν στην Ελλάδα. Και δεν μιλάω μόνο για καταναλωτές, αλλά...
Την Τρίτη 3/2/15 το Cucina Caruso ήταν στο Chef στον Αέρα στην τηλεόραση του ΣΚΑΪ με τρείς συνταγές: Τη δημοφιλή σπιτική...