Σαλάτα με λόνζα Ευρυτανίας, αρσενικό Νάξου, ρόκα και βαλεριάνα
Η Λόνζα στην Ευρυτανία, η Λούζα, Λούντζα ή Λόζα στις Κυκλάδες, η Λούντζα στη Κύπρο, είναι όλα εκλεκτά καπνιστά ή…
-
Σαλάτα με λόνζα Ευρυτανίας, αρσενικό Νάξου, ρόκα και βαλεριάνα
Read More -
Φρέσκα κουκιά λαδερά με αρακά και αρωματικά της άνοιξης
Read More -
Η πιο νόστιμη αρνίσια συκωταριά λαδορίγανη στο τηγάνι
Read More -
Τα υπερσοκολατένια Brownies μου!
Read More -
Σπαγγέτι με μοσχοχτάποδα και ντομάτα αλά Ιταλικά
Read More -
Η διεθνής Κις Λορέν (Quiche Lorraine) επιστρέφει στις ρίζες της
Read More -
Κοτόπουλο φούρνου λεμονάτο με γλυκοπατάτα & σελινόριζα
Read More -
Πανακότα με κουλί φράουλας
Read More -
Μνημειώδες, χειμωνιάτικο κασουλέ αλά γκρέκ
Read More -
Οι θυμωμένες, Penne all’ Arrabbiata μου
Read More
VISIT OUR INTERNATIONAL SITE
KEY VIDEOS
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Φρέσκα κουκιά λαδερά με αρακά και αρωματικά της άνοιξης
Τα φρέσκια κουκιά που είδα καθαρισμένα στο μανάβικο της γειτονιάς μου μέσα στη Μεγάλη εβδομάδα ομολογώ πως μου έφτιαξαν το…
Η πιο νόστιμη αρνίσια συκωταριά λαδορίγανη στο τηγάνι
Η αρνίσια συκωταριά με λαδορίγανη, είναι ίσως ο πιο κλασικός κρασομεζές του αυθεντικού παλιού οινομαγειρείου, με τα βαρέλια της ρετσίνας…
Τα υπερσοκολατένια Brownies μου!
Τα Brownies είναι μια πολύ δημοφιλής επιλογή όσων λατρεύουν την υγρή σοκολάτα που λιώνει λαχταριστά στο στόμα, ανάμεσα σε διακυμάνσεις…
Σπαγγέτι με μοσχοχτάποδα και ντομάτα αλά Ιταλικά
Ο συνδυασμός χταπόδι με μακαρόνια στην Ελλάδα είναι γκραν σουξέ ειδικά σε περιόδους νηστείας, όπου έχει κυριαρχήσει η συνταγή με…
Η διεθνής Κις Λορέν (Quiche Lorraine) επιστρέφει στις ρίζες της
Η πιο γνωστή κις στον κόσμο, είναι η κις Λορέν, που επί της ουσίας είναι μια τάρτα με κλασική γέμιση…
Κοτόπουλο φούρνου λεμονάτο με γλυκοπατάτα & σελινόριζα
Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες, είναι το κλασικό ευκολάκι φαγητό που αρέσει σ’ όλους και θα το φτιάξουμε σίγουρα…
Πανακότα με κουλί φράουλας
Η πανακότα (panna cotta = μαγειρεμένη κρέμα) γίνεται όλο και πιο δημοφιλής καθώς αποτελεί μια κομψή & δροσερή κρεμώδη βάση για…
Μνημειώδες, χειμωνιάτικο κασουλέ αλά γκρέκ
To Cassoulet (κασουλέ), συγκαταλέγεται σύμφωνα με έρευνες, ανάμεσα στα 10 πιο δημοφιλή πιάτα των Γάλλων, μαθαίνω σε ένα βιβλίο του…
Οι θυμωμένες, Penne all’ Arrabbiata μου
Οι πέννες Αραμπιάτα, μοιάζουν να είναι το ιδανικό αντιστασιακό πιάτο της εποχής, καθώς το όνομα Arrabbiata σημαίνει «θυμωμένες» στα Ιταλικά,…
Κρεατόσουπα με μαγιαρισμένα οσομπούκο, μεδούλι & γκρεμολάτα
Χειμώνας και κρεατόσουπα πάνε παρέα και τελευταία πολλοί μου ζήτησαν να δημοσιεύσω τη δικιά μου συνταγή, παρόλο ότι ο καιρός…
Σπετζοφάι, ο πικάντικος Πηλιορείτικος μεζές τσίπουρου
Το Σπετζοφάι, είναι ο αγαπημένος χειμωνιάτικος μεζές του Πηλίου, που πάντα δημιουργεί την εντύπωση ότι προέρχεται απ’ τις Σπέτσες και…