Castellane με αγκινάρες, ελιές και φρυγανιά: Αναπάντεχη αρμονία!
Η συνταγή στα Ιταλικά λέγεται Castellane con carciofi, olive e briciole και σου δίνει μια αίσθηση Νότιας Ιταλίας μια και…
-
Πανακότα με κουλί φράουλας
Read More -
Μνημειώδες, χειμωνιάτικο κασουλέ αλά γκρέκ
Read More -
Οι θυμωμένες, Penne all’ Arrabbiata μου
Read More -
Κρεατόσουπα με μαγιαρισμένα οσομπούκο, μεδούλι & γκρεμολάτα
Read More -
Η αυθεντική Αλσατική τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Read More -
Λαρδί: Τι, γιατί και πώς
Read More -
Φασολάδα: το υπέροχο εθνικό μας φαγητό!
Read More -
Συνέντευξη Δ. Παπαζυμούρη στο urbanguru.gr
Read More -
Πάπια πορτοκάλι ή σωστότερα, «πάπια με σάλτσα μπιγκαράντ»
Read More -
Χοιρινή ράχη μπριζόλας με σάλτσα μανιταριών & πατάτες ριζολέ
Read More
VISIT OUR INTERNATIONAL SITE
KEY VIDEOS
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Διασχίζοντας τη Πίνδο με Ducati, 36 χρόνια μετά τη πρώτη φορά
36 χρόνια πριν Τον Αύγουστο του 1983 στη ζηλευτή ηλικία των 24 χρόνων, μαζί με τον φίλο μου Βασίλη Χαρίτο…
80 χρόνια και του πουλιού το γάλα!
Η ΑΒ Βασιλόπουλος, το σουπερμάρκετ που ταυτίστηκε ιστορικά με τη ποιότητα και τη ποικιλία γιορτάζει αισίως τα 80 χρόνια του…
Κοτόπουλο με αρακά (Video)
Το κοτόπουλο με αρακά παραπέμπει σε μια συνταγή μέσα απ’ τα βιβλία της Χρύσας Παραδείση ή του Τσελεμεντέ, συνταγή της…
Γιουβέτσι με κεφτέδες ιταλικής έμπνευσης
Στο άκουσμα της συνταγής γιουβέτσι με κεφτέδες, η φαντασία μου πάει σε ανέμελη Κυριακή με ένα σμάρι παιδιά στο κήπο,…
Τα μυστικά του ψήστη (A’ μέρος: επεισόδια 1-6)
“Τα μυστικά του ψήστη” από το Cucina Caruso και την ΑΛΦΑ Weiss είναι η νέα σειρά 12 βίντεο-επεισοδίων που ξεκίνησαν…
Σπιτική σάλτσα ντομάτας από φρέσκα καλοκαιρινά ψητά πομοντόρια
«Εγώ προτιμώ να φτιάχνω τη δικιά μου σάλτσα ντομάτας και να μη χρησιμοποιώ τις έτοιμες», μου γράφουν πολλοί. Και άλλοι,…
Σπαγγέτι ολικής αλά Νόρμα
Η πάστα αλά Νόρμα είναι μια κλασική Ιταλική συνταγή που δημιουργήθηκε στη σιτσιλιάνικη πόλη της Κατάνια κατά τον 19ο αιώνα…
Καλοκαιρινά Cream Cheese σάντουιτς με μπέικον & αβοκάντο ή σύκο
Γιατί τα καλοκαιρινά σάντουιτς να μην είναι εμπνευσμένα, δροσερά, γεμάτα χρώμα και φρεσκάδα από υλικά της εποχής; Γιατί να είναι…
Bucatini alla Caruso – Ναπολιτάνικη Αρμονία
Για πρώτη φορά στο Cucina Caruso, το alla Caruso δεν έχει αναφορά σε μας, αλλά στον μεγάλο Ενρίκο Καρούζο (Enrico…
Νέα σειρά βίντεο για “Τα μυστικά του ψήστη” (video)
“Τα μυστικά του ψήστη” από το Cucina Caruso και την ΑΛΦΑ Weiss είναι μια νέα σειρά 12 βίντεο-επεισοδίων που έχουν…
Αλμυρό Τσιζκέικ με ντοματίνια & καραμελωμένο κρεμμύδι!
Ένα τσιζκέικ διαφορετικό, αιρετικό, παιχνιδιάρικο, ένα τσιζκέικ αλμυρό ήταν η ιδέα της Σόφης, για να καλωσορίσουμε το καλοκαίρι. Ένα τσιζκέικ…