Πικάντικοι Γίγαντες Πρεσπών: Νεοτερική Συνταγή με 4 Μυστικά
Οι γίγαντες είναι απ’ τα πιο θρεπτικά και νόστιμα ορεκτικά της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας με μεγάλη προσαρμοστικότητα σε εποχές, συνοδευτικά…
-
Παπαρδέλες με κολοκυθάκια και τους ανθούς τους
Read More -
Μοσχαράκι με φασoλάκια λαδερά & η τεχνική του (Video)
Read More -
Ταλιατέλες «Πάλια ε Φιένο», στο Φούρνο
Read More -
Τσιζκέικ με Φράουλες, ανάλαφρο, δροσερό, φυσικό & ερωτικό
Read More -
Κατσικάκι με καρδιές αγκινάρες, αυγολέμονο (Video)
Read More -
Περσικό “κέικ της αγάπης” με ροδόνερο, καρδαμο & κρημ τσιζ φρόστινγκ
Read More -
Linguine alle Vongole: Η νηστίσιμη, μινιμαλιστική Ιταλική μακαρονάδα
Read More -
Το λιτό Σπανακόρυζο και τα 5 μυστικά του (VIDEO)
Read More -
Σαλάτα με πέννες κόκκινης φακής, ψητό μπρόκολο & κολοκύθι
Read More -
Μπουρεκάκια μουσακά σε χωριάτικο φύλλο & ντιπ γιαουρτιού
Read More
VISIT OUR INTERNATIONAL SITE
KEY VIDEOS
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Χειμωνιάτικη Σαλάτα Παντζάρια & Κάστανα με σος Ταχίνι
Με παντζάρι, κάστανο και ρόδι στην εποχή τους και το ταχίνι να ενισχύει τα βασικά συστατικά από πλευράς ενέργειας και…
Fettuccine με Καπνιστό Σολομό, Κρέμα και Βότκα
Οι μακαρονάδες με σολομό είναι σχετικά νέο πιάτο στη διεθνή γαστρονομική σκηνή, μια και οι χώρες που ψάρευαν σολομό δεν…
Φακές με Ταχίνι και Κύμινο: η Υπερτροφή της Ανατολής
Οι φακές με ταχίνι και κύμινο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της κουζίνας της Μέσης Ανατολής, που θεωρείται ο ορισμός του…
Βελουτέ Κολοκύθας με Kαραμελωμένα Kάστανα & Tζίντζερ
Ο συνδυασμός κολοκύθας και κάστανου σε μια σούπα είναι ιδανικός στους χειμωνιάτικους μήνες και ειδικά σε γιορτινή διάθεση. Την πρώτη…
Γιορτινό Σουφλέ Σοκολάτας, Αχνιστό, Αφράτο & Παχύρρευστο
Αφιερωμένο στον άρχοντα της νυχτερινής Αθήνας της γενιάς μου, Κώστα Ζουγανέλη Το σουφλέ σοκολάτας είναι για μένα η πιο μεγάλη…
Ο πληθωρικά ηδονικός Πουρές Πατάτας του Μιχάλη Νουρλόγλου
Δεν θα μπορούσα να φανταστώ ποτέ ότι ένας πουρές πατάτας μπορεί να γιορτάζει την γεύση της πατάτας με τόση ένταση,…
Χοιρινό Φιλέτο σε Σφολιάτα ή αλλιώς Ψαρονέφρι Wellington (Video)
Το φιλέτο Γουέλινγκτον, δηλαδή φιλέτο σε φύλλο σφολιάτας, είναι η επιτομή του γιορτινού ή επίσημου πιάτου. Η κλασική συνταγή είναι…
Η τέλεια Κρεμ Καραμελέ μου
Η Κρέμα Καραμελέ (Crème caramel ή crème renversée) είναι ένα απ’ τα πιο κλασικά ευρωπαϊκά γλυκά που αν και ακούγεται…
Γιορτινό Pop-up Cucina Caruso στο Ηρώδειο 7-10/12
Ένα ακόμη pop-up εστιατόριο του Cucina Caruso με γιορτινή διάθεση και κεντρικό χορηγό το αγαπημένο Lurpak, ετοιμάζεται για την Πέμπτη…
Στρούντελ φύλλου κρούστας με μήλο ή αχλάδι (VIDEO)
Η μηλόπιτα είναι ίσως το πιο δημοφιλές σπιτικό επιδόρπιο σε όλο τον Δυτικό κόσμο, αλλά και στην Ελλάδα που συνηθίζει…
Αγκινάρες αλά πολίτα σε εκδοχή ρουστίκ (VIDEO)
Οι αγκινάρες αλά πολίτα είναι μια απ’ τις πιο μεγαλοφυείς μαγειρικές συνθέσεις λαχανικών στη διεθνή κουζίνα, που ευτυχώς τυχαίνει να…