Τα Μυστικά του Ψαριού – Επεισόδιο 4 (video)
Στο προηγούμενο επεισόδιο είδαμε το πόσο χρήσιμο και καλό πράγμα είναι η ιχθυοκαλλιέργεια και από πλευράς βιωσιμότητας της αλιείας και…
-
Φέτες μαγιάτικου σε παπιγιότ, με λαχανικά, μυρωδικά & ούζο
Read More -
Αρνίσια σπάλα κονφί με μαρινάδα από μέλι & 5 μπαχαρικά
Read More -
Γιορτινά λαζάνια με κολοκύθα, μπέικον, γκοργκονζόλα και φουντούκι
Read More -
Τόνος τατάκι ψημένος σε σουσάμια, αλά Ελληνικά
Read More -
Τάρτα σφολιάτας με πράσο & προσούτο, γκρατιναρισμένη με παρμεζάνα
Read More -
Κοτόπουλο γιουβέτσι σε ταβά, ελαφρύ & γρήγορο
Read More -
Μακαρόνια με κιμά – η «γρήγορη συνταγή» al Caruso
Read More -
Μελοπορτοκαλένιο κέικ αμυγδάλου με σπόρους κόλιαντρου και σιρόπι
Read More -
Χοιρινό πρασοσέλινο με αυγολέμονο & χειμωνιάτικη διάθεση
Read More -
Fusilli με λεμόνι & δυόσμο: Μεσογειακή καλοκαιρινή αύρα
Read More
VISIT OUR INTERNATIONAL SITE
KEY VIDEOS
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Τα Μυστικά του Ψαριού – Επεισόδιο 3 (video)
Μάθαμε αρκετά για τα ψάρια στα πρώτα δύο επεισόδια (επεισόδιο 1 & επεισόδιο 2) και τώρα ήρθε η ώρα να…
Τα Μυστικά του Ψαριού – επεισόδιο 2 (video)
Όπως είπαμε και στο προηγούμενο άρθρο της σειράς, αυτά τα άρθρα γράφονται για να υπάρχει σημείο αναφοράς με γραπτό κείμενο…
Μπριζολάκια χοιρινά με βελούδινη σάλτσα λεμονιού και κάπαρης
Με το που ακούει κανείς μπριζολάκια χοιρινά με σάλτσα λεμονιού-κάπαρης το μυαλό του λογικά ανατρέχει στην Ιταλική κουζίνα ή στη…
Τα μυστικά του Ψαριού – Επεισόδιο 1 (video)
Εισαγωγή στη σειρά “τα Μυστικά του Ψαριού” Τα μυστικά του ψαριού είναι η νέα σειρά του Cucina Caruso που έχει…
Μοσχάρι στιφάδο με τέλεια κρεμμυδάκια (video)
Στο άκουσμα της λέξης στιφάδο, όλοι οι μερακλήδες τσιμπάνε αυτόματα. Βρίσκουν ένα ιδανικό πιάτο να απολαύσουν το κρασί τους γιατί…
Μεθυσμένος κόκορας κοκκινιστός, με χοντρό μακαρόνι
Κόκορας κρασάτος ή κόκορας κοκκινιστός ή κόκορας με σάλτσα ντομάτας στο τραπέζι, το μόνο σίγουρο είναι ότι χρειάζεται χοντρό μακαρόνι…
Νόστιμοι κρεμώδεις πουρέδες, μέρος Β’: με γλυκοπατάτα και κουνουπίδι
Με το νέο μυστικό για κρεμώδεις πουρέδες να βρίσκεται στη χρήση φυσικού λευκού τυριού κρέμας, στο σημερινό άρθρο θα προσθεσουμε…
Δύο υπέροχα κρεμώδεις πουρέδες: με σελινόριζα και με κολοκύθα
Οι “δημιουργικοί πουρέδες” τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει σήμα κατατεθέν της σύγχρονης εστιατορικής κουζίνας διεθνώς, αλλά και στην Ελλάδα. Αυτή…
Τα Μυστικά του Ψήστη (Β’ Μέρος: επεισόδια 6-12)
Η σειρά με σύντομα βίντεο για τα μυστικά του ψήστη ξεκίνησε απ’ τα βασικά θέματα του ψησίματος που αναλύθηκαν σε…
Χοιρινό με μπάμιες (video)
Tο χοιρινό με μπάμιες είναι μια συνταγή που πέρασε απ’ τη παραδοσιακή αστική κουζίνα, αλλά κάπου χάθηκε στο χρόνο καθώς…
Castellane με αγκινάρες, ελιές και φρυγανιά: Αναπάντεχη αρμονία!
Η συνταγή στα Ιταλικά λέγεται Castellane con carciofi, olive e briciole και σου δίνει μια αίσθηση Νότιας Ιταλίας μια και…