Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα, γρήγορη, νόστιμη & ζουμερή με 5 καινοτομίες
Η γαλοπούλα των Χριστουγέννων που μας κάθισε ως έθιμο μέσα από τις Χολιγουντιανές παραγωγές, στη πραγματικότητα είναι εντελώς Αμερικανιά. Άλλωστε …
-
Ταλιατέλες με σκορδάτες γαρίδες: η μερακλίδικη γαριδομακαρονάδα!
Read More -
Εξωτικά καλοκαιρινό Τσιζκέικ Λάιμ, Καρύδα και Ανανά
Read More -
Υπέροχη, ανάλαφρη μους σοκολάτας πορτοκάλι
Read More -
Île flottante: υπέρτατη κομψότητα & εναλλαγή υφών
Read More -
Σαλάτα Βίδες με Μπρόκολο & μνήμες Νέας Υόρκης
Read More -
Η τσαχπίνικη πατατοσαλάτα του Caruso
Read More -
Σαλάτα με λόνζα Ευρυτανίας, αρσενικό Νάξου, ρόκα και βαλεριάνα
Read More -
Φρέσκα κουκιά λαδερά με αρακά και αρωματικά της άνοιξης
Read More -
Η πιο νόστιμη αρνίσια συκωταριά λαδορίγανη στο τηγάνι
Read More -
Τα υπερσοκολατένια Brownies μου!
Read More
VISIT OUR INTERNATIONAL SITE
KEY VIDEOS
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Αρνίσια κότσια κρασάτα
Τα κότσια είναι απ’ τα πιο νόστιμα κομμάτια ενός αρνιού, μύες δουλεμένοι και γεμάτοι κολλαγόνο που με αργό μαγείρεμα μαλακώνουν,…
Φέτες μαγιάτικου σε παπιγιότ, με λαχανικά, μυρωδικά & ούζο
Το μαγιάτικο ή μανάλι (Seriola dumerili ) είναι ένα εξαιρετικά όμορφο και δυνατό ψάρι που μπορεί να φτάσει ως τα…
Αρνίσια σπάλα κονφί με μαρινάδα από μέλι & 5 μπαχαρικά
Η αρνίσια σπάλα είναι ένα κομμάτι του αρνιού που ελάχιστοι ξέρουν να εκτιμήσουν στην Ελλάδα, ίσως γιατί δεν είθισται να…
Γιορτινά λαζάνια με κολοκύθα, μπέικον, γκοργκονζόλα και φουντούκι
Τα λαζάνια έχουν στο μυαλό μου πάντα μια γιορτινή διάθεση, αλλά ειδικά η συνταγή που σας παρουσιάζω σήμερα είναι φτιαγμένη…
Τόνος τατάκι ψημένος σε σουσάμια, αλά Ελληνικά
Ο τόνος τατάκι είναι μια κλασική, απλή Γιαπωνέζικη συνταγή, όπου φιλέτα ή κομμάτια τόνου ψήνονται ελαφρά, με τις πρωτεΐνες τους…
Τάρτα σφολιάτας με πράσο & προσούτο, γκρατιναρισμένη με παρμεζάνα
Μια τάρτα Γαλλικής μαγειρικής λογικής και αισθητικής, με πράσο και εκλεκτό Ελληνικό προσούτο, γκρατιναρισμένη με Ιταλική παρμεζάνα ήρθε στο τραπέζι…
Κοτόπουλο γιουβέτσι σε ταβά, ελαφρύ & γρήγορο (VIDEO)
Το κοτόπουλο κοκκινιστό γιουβέτσι, είναι το πιο γρήγορο γιουβέτσι που μπορεί να μαγειρέψει κανείς σε σχέση με μοσχάρι, αρνί, χοιρινό…
Μακαρόνια με κιμά – η «γρήγορη συνταγή» al Caruso (VIDEO)
Τα μακαρόνια με κιμά, είναι η συνταγή που το μέσο Ελληνικό σπίτι κάνει κάθε 10 μέρες, σύμφωνα με τις έρευνες….
Μελοπορτοκαλένιο κέικ αμυγδάλου με σπόρους κόλιαντρου και σιρόπι
Είναι κάποια κέικ που ξεφεύγουν απ’ τη κλασική σπογγώδη, βουτυράτη ανάλαφρη αίσθηση και γίνονται πιο πληθωρικά σε υφή και γεύσεις,…
Χοιρινό πρασοσέλινο με αυγολέμονο & χειμωνιάτικη διάθεση
Το χοιρινό πρασοσέλινο είναι απ’ τα παραδοσιακά φαγητά που καλωσορίζουν γευστικά τον χειμώνα. Χειμωνιάτικα λαχανικά με εντελώς διαφορετική γευστική ταυτότητα…
Fusilli με λεμόνι & δυόσμο: Μεσογειακή καλοκαιρινή αύρα
Η ιδέα των ζυμαρικών με λεμόνι, σε πρώτη εντύπωση ξενίζει αρκετό κόσμο στην Ελλάδα, μέχρι να συνειδητοποιήσει βέβαια το πόσο…