Το Cucina Caruso μαγειρεύει στο Casserole Bistro στο Γέρακα ! Τηλέφωνο κρατήσεων : 210-6618838 (μετά τις 14.00)

Οι 50 πιο δημοφιλείς συνταγές του Caruso

Δημήτρης Παπαζυμούρης··
Διαφήμιση
Δημήτρης Παπαζυμούρης
Εραστής των απολαύσεων της ζωής, διαφημιστής με MBA στη στρατηγική επιχειρήσεων και υπερήφανος πατέρας τριών κοριτσιών. Με χαρακτηρίζουν τα πολλά ετερόκλητα ενδιαφέροντα και οι μεστές, πολύπλευρες εμπειρίες απ’ το 1959 που συμμετέχω ενεργά στη κοινωνική ζωή της πρωτεύουσας και άλλων κωμοπόλεων Ευρώπης και Αμερικής. Έχω μάθει να περνάω καλά με πολλά, αλλά και με λίγα, με μια ανεπαίσθητη προτίμηση στην άνεση, να τ' ομολογήσω. Ασχολούμαι καθημερινά με τη μαγειρική απ' τα 25 μου και με τον καιρό αυτή κατέλαβε όλο και μεγαλύτερο ποσοστό των νευρώνων του εγκεφάλου μου, κάτι που ελπίζουμε να οφείλεται στο πάθος και όχι στην μείωση των κυττάρων. Το γεγονός ότι φίλοι, γνωστοί αλλά και τα παιδιά μου με αποκαλούσαν “chef” εδώ και χρόνια, μάλλον με οδήγησε ασυνείδητα σε πολλά απ’ αυτά που κάνω σήμερα. Λατρεύω το καλό σπιτικό φαγητό, τη σαφήνεια των γευστικών εντάσεων, απεχθάνομαι τις μετριότητες, το δήθεν και τη γευστική φλυαρία. Αν και βασίζομαι στη δημιουργικότητα, την έμπνευση, τις μνήμες και την τέχνη, θέλω παράλληλα να γνωρίζω το επιστημονικό “γιατί” πίσω απ' τη μαγειρική και όχι μόνον. Όσο μαθαίνω νιώθω ζωντάνια, όσο δημιουργώ και προσφέρω, αποκτώ λόγο ύπαρξης.

Ακολουθήστε μας στα Social