Ελληνική άνοιξη χωρίς αγκινάρες και αρακά δεν υπάρχει! Είναι τα δυο πιο χαρακτηριστικά λαχανικά της εποχής και μαζί με τον...
Η κολοκυθόσουπα της συνταγής είναι μια έμπνευση της στιγμής για μια νόστιμη και αρωματική, ανοιξιάτικη σούπα που να μεταφέρει στη...
Το μυδοπίλαφο είναι απολύτως κλάσικ στους παραδοσιακούς Ελληνικούς ψαρομεζέδες, αλλά το πιλάφι με μύδια και κάρι της συνταγής δεν έχει...
Στη παρέα μας λατρεύουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών, εν αντιθέσει με πολλούς που δεν εκτιμούν τη γαστρονομική αξία της ελαφρά πικρής...
Η παντζαροσαλάτα είναι μια απ’ τις πιο γλυκές γευστικές αναμνήσεις που έχω απ’ τα τραπέζια της μάνας μου, όταν ήμουν...
Τα ζυμαρικά με πέστο ξηρών καρπών τα πρωτοδοκίμασα σε μια τρατορία στη Ρώμη πριν 30 χρόνια και θυμάμαι πως έμεινα...
Συνταγή αφιερωμένη στην Ηρώ Ποιμενίδη Το κουνουπίδι σοφιγάδο είναι μια παραδοσιακή επτανησιακή συνταγή, πανομοιότυπη με το γιαχνί στην υπόλοιπη Ελλάδα,...
Η συνταγή ρεβίθια με σύγκλινο, πράσο και πορτοκάλι προήλθε από σπόντα, μέσα από μια προσπάθεια να φτιάξω μια άλλη ιδέα,...
Τα λινγουίνι με τοματίνια και προσιούτο (Linguine con tomatine & prosciutto crudo) είναι μια κατ’ εξοχήν τεμπέλικη, απλή, γρήγορη συνταγή...
Από τότε που βρίσκω φιλέτα λαβρακιού και τσιπούρας από Ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια, έτοιμα σε σουπερμάρκετ και ιχθυοπώλες, έχω γίνει μεγάλος φαν....
To Saltimbocca alla Romana (Σαλτιμπόκα αλά Ρομάνα) είναι το δεύτερο πιο φημισμένο πιάτο της Ρώμης και της ευρύτερης περιοχής του...
Το κοτόπουλο πικάτα είναι μια πολύ γνωστή συνταγή σε όσους έχουν σχέση με Αμερική. Η συνταγή αναπτύχθηκε απ’ την Ιταλο-αμερικάνικη...