Διεθνής Κουζίνα | Caruso.gr

86 Συνταγές για γιορτές αλα Caruso, Χριστούγεννα & Πρωτοχρονιά

December 18, 2018

By Δημήτρης Παπαζυμούρης

Χρόνια πολλά και γευστικά σε όλες και σε όλους! Από τις αρχές του Δεκέμβρη πολύς κόσμος ψάχνει για γιορτινές συνταγές…

Μανιταρόσουπα βελουτέ με λευκό κρασί (VIDEO)

November 19, 2018

By Δημήτρης Παπαζυμούρης

Μια ζεστή μανιταρόσουπα είναι ιδανικό φθινοπωρινό ή χειμωνιάτικο πρώτο πιάτο ή και πλήρες γεύμα, ειδικά τις μέρες που το τζάκι…

Μπιφτέκια με παντζάρι & φασολάκια με πέστο παντζαριού (VIDEO)

October 25, 2018

By Δημήτρης Παπαζυμούρης

Τα μπιφτέκια, όπως γράψαμε και σε πολύ πρόσφατο άρθρο, είναι ίσως η πιο συχνή συνταγή σε ελληνικά σπίτια. Η ανάγκη…

Καναπεδάκια με Μους Σολομού

July 30, 2018

By Δημήτρης Παπαζυμούρης

Ο καπνιστός σολομός είναι σαφώς από τις πιο αγαπημένες γκουρμέ λιχουδιές ανά τον κόσμο, στολίζοντας σχεδόν υποχρεωτικά κάθε μπουφέ που…

Τσιζκέικ Κεράσι …με πολλά κερασάκια στη τούρτα!

June 13, 2018

By Sophie Williams

Αν η έκφραση “κερασάκι στη τούρτα” χαρακτηρίζει το ιδανικό τέλειωμα σε ένα γλυκό, φανταστείτε πως θα μοιάζει γευστικά ένα απαλό…

Το Χούμους της Ανατολής, που έγινε παγκόσμιο ντιπ (Video)

June 6, 2018

By Δημήτρης Παπαζυμούρης

Το χούμους (hummus) είναι ένας παραδοσιακός μεζές της Μέσης Ανατολής, με ταπεινά αλλά νόστιμα και θρεπτικά υλικά που κατάφερε να…

Σκέψεις για το fine dining, μετά τον τελικό του San Pellegrino Young Chef 2018

June 2, 2018

By Δημήτρης Παπαζυμούρης

Η υψηλή γαστρονομία σήμερα, όπως εκφράζεται μέσα από τα εστιατόρια fine dining ανά τον κόσμο είναι μια πολύ περίπλοκη και…

Σολομός με σπανάκι Φλορεντίν: Συνταγή με ιστορία (Video)

April 20, 2018

By Δημήτρης Παπαζυμούρης

O Σολομός Φλορεντίν είναι μια κλασική, διεθνώς γνωστή συνταγή για σολομό που περιέργως, ελάχιστα χρησιμοποιείται στην Ελλάδα. Ο χαρακτηρισμός Φλορεντίν…