Σαλάτα με λόνζα Ευρυτανίας, αρσενικό Νάξου, ρόκα και βαλεριάνα
Η Λόνζα στην Ευρυτανία, η Λούζα, Λούντζα ή Λόζα στις Κυκλάδες, η Λούντζα στη Κύπρο, είναι όλα εκλεκτά καπνιστά ή…
επιλεγμένα προϊόντα
-
Σαλάτα με λόνζα Ευρυτανίας, αρσενικό Νάξου, ρόκα και βαλεριάνα
Read More -
Πιπεράκια μπακάλικα Σερρών, ψητά & ξυδάτα
Read More -
Τα Μυστικά του Ψαριού – Επεισόδιο 4 (video)
Read More -
Τα Μυστικά του Ψαριού – επεισόδιο 2 (video)
Read More -
Τα μυστικά του Ψαριού – Επεισόδιο 1 (video)
Read More -
80 χρόνια και του πουλιού το γάλα!
Read More -
Τα μυστικά του ψήστη (A’ μέρος: επεισόδια 1-6)
Read More -
Σάλτσα Αγιωργίτικο σε Ψαρονέφρι: Ένα δώρο στη Νεμέα!
Read More -
Ο πληθωρικά ηδονικός Πουρές Πατάτας του Μιχάλη Νουρλόγλου
Read More -
Βουβάλι σε σάλτσα Λευκού Κρασιού & Μουστάρδας, με Μανιτάρια
Read More
Πιπεράκια μπακάλικα Σερρών, ψητά & ξυδάτα
Τα υπέροχα πιπεράκια “μπακάλικα”, τα ανακάλυψα πριν δυο χρόνια σε μεγάλο σουπερμάρκετ και με ενθουσίασαν ως μεζές. Μου θύμισαν έντονα…
Τα Μυστικά του Ψαριού – Επεισόδιο 4 (video)
Στο προηγούμενο επεισόδιο είδαμε το πόσο χρήσιμο και καλό πράγμα είναι η ιχθυοκαλλιέργεια και από πλευράς βιωσιμότητας της αλιείας και…
Τα Μυστικά του Ψαριού – επεισόδιο 2 (video)
Όπως είπαμε και στο προηγούμενο άρθρο της σειράς, αυτά τα άρθρα γράφονται για να υπάρχει σημείο αναφοράς με γραπτό κείμενο…
Τα μυστικά του Ψαριού – Επεισόδιο 1 (video)
Εισαγωγή στη σειρά “τα Μυστικά του Ψαριού” Τα μυστικά του ψαριού είναι η νέα σειρά του Cucina Caruso που έχει…
80 χρόνια και του πουλιού το γάλα!
Η ΑΒ Βασιλόπουλος, το σουπερμάρκετ που ταυτίστηκε ιστορικά με τη ποιότητα και τη ποικιλία γιορτάζει αισίως τα 80 χρόνια του…
Τα μυστικά του ψήστη (A’ μέρος: επεισόδια 1-6)
“Τα μυστικά του ψήστη” από το Cucina Caruso και την ΑΛΦΑ Weiss είναι η νέα σειρά 12 βίντεο-επεισοδίων που ξεκίνησαν…
Σάλτσα Αγιωργίτικο σε Ψαρονέφρι: Ένα δώρο στη Νεμέα!
Η σάλτσα Αγιωργίτικο που δημιούργησα παρέα με τον αγαπημένο μου συνεργάτη, chef Μανώλη Μαυριγιαννάκη του Point A Bar & Restaurant,…
Ο πληθωρικά ηδονικός Πουρές Πατάτας του Μιχάλη Νουρλόγλου
Δεν θα μπορούσα να φανταστώ ποτέ ότι ένας πουρές πατάτας μπορεί να γιορτάζει την γεύση της πατάτας με τόση ένταση,…
Βουβάλι σε σάλτσα Λευκού Κρασιού & Μουστάρδας, με Μανιτάρια
Συνταγή για βουβαλίσιο κρέας σε σάλτσα από λευκό κρασί και μουστάρδα με μανιτάρια, πώς μας προέκυψε ξαφνικά τον Αύγουστο θ’…
Κοτομεζέδες ψητοί με γλάσο μελιού με πορτοκάλι
Φτερούγες και μπουτάκια κοτόπουλου με γλάσο μελιού και πορτοκαλιού στο οποίο είχαν μαριναριστεί, ψημένα στα κάρβουνα ή και στο φούρνο,…
Νέα σειρά βίντεο & συνταγών: “Σύγχρονη Σπιτική Μαγειρική με Λαχανικά”
Είμαι στην εξαιρετικά ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσω μια νέα σειρά συνταγών που ξεκινάμε στο Cucina Caruso σε μορφή βίντεο…