Postpage Leaderboard Banner

Print Friendly, PDF & Email

Η αγάπη μου για το φαγητό ξεκινάει από τα παιδικά μου χρόνια. Αρχικά στην κουζίνα με τη μαμά, τα κυριακάτικα μεσημέρια με τους παππούδες στα καλά εστιατόρια του Κολωνακίου, στις διακοπές με τον πατέρα μου στην Eλλάδα και το εξωτερικό. Είχα την τύχη να δοκιμάσω πολλές διαφορετικές και ενδιαφέρουσες γεύσεις. Αργότερα, ως φοιτητής στην Κρήτη όπου σπούδασα πληροφορική, ξεκίνησα να μαγειρεύω ο ίδιος. Ήταν μια ευκαιρία να καθαρίζει το μυαλό από το διάβασμα, κάνοντας κάτι δημιουργικό με τους φίλους μου και μια καλή εναλλακτική στο αιώνιο φοιτητικό delivery. Στο μεταξύ ένα ταξίδι στην Ασία με έπεισε ότι ο κόσμος είναι πολύ μεγάλος για να περάσω τη ζωή μου μπροστά σε μια οθόνη. Τώρα είμαι 26 και τα τελευταία δύο χρόνια ασχολούμαι με το πώς μπορώ να γίνω chef ευελπιστώντας ότι κάποια μέρα θα μπορώ να προσφέρω κάτι πραγματικά καλό και γιατί όχι ξεχωριστό! Στο Cucina Caruso μυούμαι στον ευφυή τρόπο που διαθέτει ο Δημήτρης να γράφει πραγματικά κατανοητές συνταγές και στο να δίνω έμφαση σε μικρές - αλλά καθοριστικές - λεπτομέρειες της μαγειρικής.

Comments are closed.